La ricetta Plumcake soffice allo yogurt-Ricetta prima colazione è ideale per una colazione dolce e gustosa. Il plumcake allo yogurt, con la sua nota delicata di vaniglia e yogurt, è un piacere semplice e irresistibile. Può essere gustato anche come merenda accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una ad una, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciare la farina insieme alla fecola, quindi incorporarla al composto con lo yogurt, il lievito e una piccola quantità di sale.
- Lavorare il tutto fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.
- Versare il composto nello stampo e cuocere a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lasciar raffreddare completamente il plumcake prima di sformarlo.
- Spolverare con zucchero a velo oppure farcire con marmellata o Nutella tagliandolo a metà.
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