La ricetta Plumcake soffice alla ricotta ed arancia è un dolce delizioso e fresco, perfetto per iniziare la giornata. Questo piatto morbido e leggero è caratterizzato dai sapori della ricotta di bufala e dell’arancia, che si fondono insieme creando un gusto unico e rinfrescante. È ideale per la colazione, specialmente d’estate, quando si ricerca qualcosa di fresco e leggero.
- Montate le uova con lo zucchero, la scorza di arancia, vaniglia e un pizzico di sale fino a quando non sono ben amalgamate.
- Aggiungete la ricotta di bufala e mescolate bene per amalgamarla alle uova.
- Aggiungete alternando farina setacciata con il lievito e il succo di arancia, continuando a lavorare fino a quando non ottenete un composto omogeneo.
- Distribuite il composto in uno stampo da plumcake e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.
- Una volta cotto, decorate con lo zucchero a velo.
- Questo plumcake è più buono se preparato il giorno prima, poiché i sapori e l’umidità a riposo rendono più saporito il dolce.
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