Ingredienti per Plumcake soffice al madarino
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- glassa
- lievito per dolci
- mandarini
- succo di mandarino
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake soffice al madarino
La ricetta Plumcake soffice al madarino è un dolce semplice ma delizioso, perfetto per la colazione o la merenda. Il suo sapore fresco e agrumato, grazie all’utilizzo dei mandarini, lo rende ideale per le giornate più cariche di sole.
- Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di mandarino.
- Imburra e infarina uno stampo per plumcake.
- In una ciotola, monta gli albumi a neve.
- In un’altra ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci il burro e lo zucchero agli albumi montati e mescola delicatamente.
- Aggiungi la vanillina, il yogurth e la scorza grattugiata dei mandarini.
- In un pentolino, sciogli il lievito per dolci nel succo di mandarino.
- Setacciale farina e fecola di patate e incorporali al composto, alternandoli con il lievito sciolto.
- Versa il composto nello stampo preparato e inforna a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di ungerlo con la glassa preparata.
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