- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per il Plumcake senza zucchero mela e arancia.
- Mischia insieme la farina di riso, l’avena, le mandorle tritate, il cacao e il lievito in una ciotola capiente.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il miele e lo sciroppo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte di cocco, l’olio e la vaniglia al composto di uova e mescola bene.
- Unisci il composto di uova alla miscela di farina e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le carote grattugiate e le mele tagliate a pezzetti all’impasto e mescola novamente.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 40 minuti, o fino a quando il Plumcake senza zucchero mela e arancia è dorato e cotto.
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