La ricetta Plumcake senza glutine allo yogurt è un dolce semplice e soffice, ideale per la colazione o una merenda. La sua fragranza deriva dalla preparazione già pronta per dolci, resa ancora più leggera dall’aggiunta di yogurt e olio al posto del burro. È un piatto perfetto per chi ha intolleranze al glutine, perfetto per accompagnare una bevanda calda.
- Mescolate le uova con lo zucchero nella planetaria.
- Aggiungete gradualmente il preparato per dolci, setacciato.
- Continuate ad impastare e unite l’olio di mais ed il yogurt.
- Versate l’impasto nello stampo da plumcake o per muffin.
- Cuocete a 170°C per circa 40 minuti.
- Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare.
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