La ricetta PLUMCAKE SALATO RICICLO DEGLI AVANZI nasce dalla necessità di riutilizzare gli avanzi di carne e formaggio della settimana, trasformandoli in un piatto gustoso e completo. Questo ricetta salata è tipica del Sud Italia, dove è tradizione riutilizzare tutto ciò che resta in cucina per creare nuovi piatto deliziosi. Il sapore tipico di questo PLUMCAKE SALATO RICICLO DEGLI AVANZI è dato dalla combinazione di formaggi e salumi, con un tocco di noce moscata che ne esalta la fragranza.
- Prendi 4 albumi e sbattili fino a quando non diventano spumosi, poi aggiungi 200 g di farina e 100 g di farina 00.
- Aggiungi 100 g di formaggi grattugiati, 50 g di formaggio pecorino, 50 g di formaggio provola e 1 cucchiaio di parmigiano.
- Incorpora 1/2 bicchiere di latte, 1/2 cucchiaio di olio e 1/2 cucchiaino di lievito.
- Aggiungi 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe e 1/2 cucchiaio di noce moscata.
- Incorpora 100 g di salumi tritati.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake e inforna a 180°C per 35-40 minuti.
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