Il Plumcake Salato Pancetta e Funghi è un’idea perfetta per una serata autunnale o invernale, quando si desidera qualcosa di caldo e sostanzioso, ma anche leggero e raffinato. Ecco quindi che questo piatto si rivelerà l’alleato perfetto per ogni occasione, dalla semplice cena familiare ai pranzi di festa.
La preparazione di questo plumcake è un vero e proprio viaggio di scoperta dei sapori e dei profumi. Si inizia con la scelta dei funghi, che vengono accuratamente selezionati e puliti per esaltare la loro delicatezza. La pancetta, poi, viene soffritta con cura per ottenere una crosta croccante e dorata. Il tutto viene quindi unito in un impasto morbido e profumato, che viene infine cotto in forno per ottenere un plumcake soffice e profumato.
• Preparare l’impasto con farina, uova e formaggio grattugiato
• Soffriggere la pancetta con i funghi e le erbe aromatiche
• Unire i due composti e aggiungere sale e pepe q.b.
• Cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti
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