La ricetta Plumcake salato di ricotta e parmigiano nasce dalla tradizione italiana, dove il sapore dolce della ricotta si unisce al sapore deciso del parmigiano, creando un piatto unico e saporito. Solitamente gustato come antipasto o aperitivo, questo piatto è ideale per accompagnare un buon vino o una birra fresca. La sua preparazione richiede pochi ingredienti e poco tempo, ma è ricca di sapori e profumi che renderanno unico ogni momento di condivisione.
- Preparate la farina e la farina 00 in una ciotola, aggiungendo il lievito e mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con il sale e la panna da cucina, fino a quando non saranno cremose e ben amalgamate.
- Aggiungete la ricotta, il parmigiano, la menta e il peperoncino alla ciotola con le uova e mescolate fino a quando non saranno ben combinati.
- Unite le due miscele e aggiungete il latte, mescolando fino a quando non sarà ottenuto un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungete il pane sbriciolato e mescolate fino a quando non sarà ben distribuito.
- Versate l’impasto in uno stampo imburrato e cuocete in forno a 180°C per circa 35-40 minuti.
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