La ricetta Plumcake salato con verdure è un piatto unico e delizioso che combina il gusto salato delle verdure con la creatura morbida e soffice del plumcake. Questo piatto è perfettamente adatto a essere servito come antipasto o come colazione molto speciale.
La ricetta è di Simona Mirto e presenta una grande varietà di ingredienti, tra cui carote, melanzane, peperoni, pomodorini e mozzarella, che danno un colore e un sapore fantastici al piatto. Il plumcake salato con verdure è facile da preparare e presenta un aspetto molto decorativo, grazie alla varietà di colori e ai diversi tipi di verdure utilizzati.
- Lavate e tagliate le verdure a piccoli pezzetti, lasciando quelques fettine per la decorazione del plumcake.
- Fate saltare in padella le verdure per 15 minuti con un poco di olio e uno spicchio di aglio.
- In una ciotola di vetro riunite tutti gli ingredienti secchi: il lievito, la farina e il sale.
- Con le fruste elettriche montate le uova con l’olio e il latte, deve risultare un composto spumoso al quale andrete ad aggiungere gli ingredienti secchi precedentemente setacciati.
- Mescolate il composto che dovrà risultare cremoso e compatto.
- Aggiungete le verdure tagliate pezzettini e mescolate.
- Prendete uno stampo da plumcake e versate il composto al suo interno livellandolo.
- Decorate a piacere la superficie e infornate a 160 ° se usate la modalità statico ventilato, oppure a 180 per 50 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
