Ingredienti per Plumcake salato con asparagi e feta
- asparagi
- farina 00
- feta
- formaggio grana
- latte
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- semi di sesamo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake salato con asparagi e feta
La ricetta Plumcake salato con asparagi e feta ci porta in Grecia, dove la tradizione culinaria si fonde con sapori freschi e cremosi. Questo piatto, ideale per un pranzo semplice o una cena leggera, è un connubio perfetto tra la delicatezza degli asparagi e la sapidità della feta e del grana.
Inizia a preriscaldare il forno a 180°C. Preparare una teglia da plumcake imburrandola e infarinarla.
- In una ciotola capiente, frullare le uova con il latte, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
- Aggiungere poco alla volta la farina 00 setacciata, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Tritare grossolanamente gli asparagi.
- Unire gli asparagi tritati, il formaggio feta sbriciolato e il grana grattugiato al composto di uova e farina.
- Mescolare delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
- Versare il composto nella teglia preparata e cospargere la superficie con semi di sesamo.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando il plumcake non sarà dorato e cotto all’interno.
Sfornare, lasciare raffreddare leggermente e servire caldo o freddo.
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