La ricetta Plumcake salato al salmone e pistacchi è una deliziosa variante del tradizionale plumcake dolce. È un piatto ricco e raffinato che esalta il sapore del salmone affumicato con la croccantezza dei pistacchi. Perfetto per un aperitivo elegante o come alternativa al pane a pranzo, questo plumcake conquisterà con il suo aroma intenso e la sua morbidezza.
- Sbattete le uova con lo yogurt.
- Unite la farina e il lievito setacciati, poi aggiungete il latte.
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti, aggiustando di sale.
- Incorporate il salmone spezzettato e i pistacchi tritati grossolanamente.
- Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto.
- Cospargete la superficie con la granella di pistacchi.
- Infornate a 180° in forno statico per 25/30 minuti,
verificando la cottura con uno stecchino. - Lasciate raffreddare completamente il plumcake nello stampo prima di sformarlo e tagliarlo a fette.
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