La ricetta Plumcake salato ai funghi è un piatto originario dell’Italia settentrionale, caratterizzato da sapori ricchi e intensi. Questo delizioso piatto è spesso servito come antipasto o come contorno in occasione di pranzi e cene in famiglia o con gli amici. La presenza dei funghi dona un tocco autunnale, mentre la salsa tartufata aggiunge un sapore unico e raffinato.
- In una ciotola, mescolare la farina 00 con il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, amalgamare il latte con l’olio di semi e le uova.
- Unire le due ciotole e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i funghi tagliati a pezzi e la salsa tartufata, mescolando bene.
- Versare l’impasto in uno stampo da plumcake e cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Togliere lo stampo e lasciare raffreddare il plumcake.
- Una volta freddo, tagliare a fette e servire con una spolverata di parmigiano e un pizzico di pepe.
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farina 00, funghi, latte, lievito, olio, olio di semi, parmigiano, pepe, sale, salsa tartufata, uova
