La ricetta Plumcake salato 45 minuti è un piatto unico e delizioso, nato dalle tradizioni culinarie del Nord Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, come il formaggio asiago e lo speck, bilanciati dalla freschezza del prezzemolo. Di solito viene gustato come antipasto o snack durante le feste e le ricorrenze.
- In una ciotola, amalgamare le uova con il sale e il pepe.
- Aggiungere la farina 00 e il lievito, mescolando fino a quando non si forma un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, unire il formaggio grattugiato, l’asiago e la scamorza.
- Aggiungere il composto di uova e farina al composto di formaggi.
- Mescolare il tutto con cura, aggiungendo il prezzemolo tritato e lo speck.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
- Sfornare e spennellare con olio d’oliva extra-vergine.
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