La ricetta Plumcake salato è un ottimo esempio di come un piatto semplice possa avere un grande impatto sulla tavola. È un piatto veloce e facile da preparare, perfetto per un pic-nic o come snack per un’aperitivo. Il Plumcake salato è un piatto che si presta a essere gustato in diverse occasioni, sia come snack che come piatto completo.
Per preparare il Plumcake salato, seguisci i passaggi seguenti:
- Unisci in una ciotola la farina, il lievito e il parmigiano grattugiato. Amalgama bene gli ingredienti e incorpora il leerdammer.
- Aggiungi la pancetta affumicata a cubetti e mescolala bene con gli altri ingredienti.
- Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e mescola bene.
- Sbattile le uova intere con la panna e il latte. Unisci il liquido al composto di farina e formaggi.
- Mescola tutto con un cucchiaio di legno fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Imburri un stampo da plumcake e versa l’impasto all’interno.
- Inforna in forno statico a 180°C per 45 minuti, effettuando la prova dello stecchino per verificarne la cottura.
- Una volta cotto, aspetta che il plumcake sia tiepido prima di estrarlo dallo stampo.
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