La ricetta Plumcake ricotta e mirtilli è un classico piatto italiano che risale ai tempi degli antichi romani. Caratterizzato da un sapore delicato e dolce, questo piatto è spesso servito come merenda o come dolce nel corso di un pranzo. I mirtilli, con il loro gusto leggermente acidulo, si sposano perfettamente con la crema ricotta e il succo di limone, creando un’armonia di sapori unica.
- Ammessa la farina 00 con l’olio di semi e il lievito per dolci.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Pesce la ricotta con lo zucchero di canna e il succo di limone.
- Incorpora i mirtilli freschi nel composto.
- Raccogli il tutto in una forma da plumcake e cuoci a 180°C per circa 40-50 minuti.
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