La nostra versione del plumcake ribes e zenzero è una versione moderna e innovativa, che unisce gli ingredienti tradizionali a quelli più stuzzicanti e aromatici. Ecco come prepararlo.
Premerete la vaniglia e scidete i 3 ovetti con la metà dello zucchero a velo, per seguire il composto a mescolare con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete le 250g di farina, la fecola e il lievito insieme allo zucchero rimaso, con l’olio di semi di mais d’oliva e la metà dello zenzero tritato. Per ultimo il mixatura con il composto degli uova ben sbattute e lo yogurt, con i 200 ribes e la radice di zenzero che va macinata con un forapenne trituratore.
Mettete i gocce d’oro dello zenzero e se lo desiderate il colore del plumcake con una leggera soffione di zucchero a velo.
Descrizioni della preparazione:
- Preparazione composto uova: Scidete 3 uova con la metà dello zucchero a velo.
- Combinazone
- Concassa la miscela
- Versare gli ingredienti secchi
- Versare gli ingredienti liquidi
- Finitura: Aggiungete i gocce d’oro dello zenzero ed il colore del plumcake come desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
