La ricetta Plumcake pere e limone è un dolce delizioso e raffinato, originario dell’Italia settentrionale, dove le pere e i limoni sono facilmente reperibili. Questo piatto è caratterizzato da un profumo intenso di limone e da un morbido impasto di pere, farina e zucchero. Di solito, viene gustato in occasione di feste e celebrazioni, accompagnato da un bicchiere di vino o di tè.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e continuar a sbattere fino a quando non sarà stato completamente assorbito.
- Inserisci la farina, il lievito per dolci e lo zucchero a velo, e mescola il tutto fino a quando non sarà ben combinato.
- Taglia le pere in piccoli pezzi e aggiungili all’impasto, mescolando delicatamente.
- Spremi il succo dei limoni e aggiungilo all’impasto, mescolando bene.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake e infornalo a 170°C per circa 45 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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