La ricetta Plumcake Pere e Cioccolato è un delizioso dolce che nasce dalla combinazione di sapori autunnali e invernali. Originario dell’Europa settentrionale, questo piatto è solitamente servito durante le feste e le ricorrenze invernali, quando le pere mature e la cioccolata calda creano un’atmosfera di calore e comfort.
Il Plumcake Pere e Cioccolato è conosciuto per la sua morbidezza e il suo sapore intenso, grazie all’unione della fragranza delle pere con la ricchezza del cioccolato amaro. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come Natale o Capodanno, ma anche per un pomeriggio di relax con amici e famiglia.
Per preparare questo delizioso Plumcake Pere e Cioccolato, segui i passaggi seguenti:
- Sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso e cremoso.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, la fecola di patate, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Unisci il burro fuso al composto di uova e zucchero, quindi aggiungi la miscela di farina e il cacao amaro.
- Aggiungi le pere sbucciate e tagliate a pezzi, mescolando delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, e inforna a 180°C per circa 45 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake, quindi taglialo a fette e servilo con del cioccolato fuso.
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