La ricetta Plumcake Pasquale è un dolce tradizionale pasquale che conquista grandi e piccini con la sua combina-zione di sapori decisi e texture morbide. Questo piatto è ideale per le festività pasquali, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per celebrare insieme. Il Plumcake Pasquale è un vero e proprio showstopper, con la sua struttura stratificata e la copertura di cioccolato e panna montata.
- In una casseruola, sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete i barattolini di yougurt, l’olio, il bicarbonato e il lievito e continuate ad amalgamare.
- Incorporate infine la farina ben setacciata e mescolate bene.
- Versate in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e mettete in forno per 40 minuti circa a 160°C.
- Montate la panna a neve e dividetela a metà.
- In una metà versate la pasta di cioccolato e girate fin quando non avrete ottenuto una crema omogenea.
- Tenete da parte l’altra metà per la decorazione.
- Quando il plumcake sarà ben freddo, tagliatelo in tre strati.
- Bagnate il primo strato con un pò di latte, quindi versate sopra un pò di crema al cioccolato e spalmate bene.
- Mettete quindi il secondo strato di plumcake, bagnatelo con il latte e mettete sopra di nuovo la crema al cioccolato.
- Finite con un ultimo strato di plum cake.
- Mettete sopra un pò di cioccolato e decorate con panna montata e tanti ovetti di cioccolato.
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