La ricetta PLUMCAKE MINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO è un dolce della tradizione anglosassone, nato come variante del plum cake, un piatto tipico delle festività natalizie. Il suo sapore è caratterizzato dalla combinazione di gocce di cioccolato e ricotta, che donano al dolce una consistenza morbida e un gusto cremoso. Viene solitamente gustato come dessert o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi la ricotta e mescola fino a quando non sarà ben incorporata.
- In un’altra ciotola, unite la farina, il lievito per dolci e l’olio di semi.
- Unisci il composto secco al composto umido e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola fino a quando non saranno ben distribuite.
- Versa il composto in stampini per plumcake e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
