La ricetta Plumcake mele yogurt greco e amarene è un dolce tradizionale che siamo abituati a gustare durante le festività invernali. La sua origine è ancora incerta, ma i sapori di mele, amarene e yogurt greco rendono questo piatto unico e caratteristico delle tavole di Natale. Il suo profumo di vaniglia e zucchero ci riporta alla mente le giornate più fredde dell’anno.
- Sbatti le uova in una ciotola capiente, poi aggiungi lo zucchero e mescola fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi la farina 00 e la fecola di patate, mescolando con cura.
- Incorpora il lievito per dolci e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi le albicocche, le amarene e la confettura, mescolando con delicatezza.
- Incorpora le mele sbucciate e tagliate a dadini.
- Mixa il tutto con lo yogurt greco, aggiungendo eventualmente un po’ di latte per ottenere la consistenza desiderata.
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