La ricetta Plumcake marmorizzato ricetta con marmellata è un dolce rustico e soffice, tipico della tradizione domestica italiana. La sua consistenza morbida, i sapori intensi della marmellata bilanciati dalla leggerezza del plumcake e la decorazione a “marmorizzazione” con i suoi striature colorate lo rendono un dolce apprezzato in ogni occasione. Perfetto per la colazione, la merenda o un piccolo dolce delizioso da servire a fine pasto.
Mescola in una ciotola la farina, la farina 00, lo zucchero, il lievito per dolci e il sale.
- Versa l’olio d’oliva, l’olio di semi, la ricotta, le uova e lo yogurt.
- Amalgama gli ingredienti con una frusta elettrica fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Incorpora la confettura, mescolando delicatamente con una spatola per creare le caratteristiche striature.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando il plumcake non sarà dorato e cotto
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confettura, farina, farina 00, lievito, olio, olio d’oliva, olio di semi, ricotta, sale, soia, uova, yogurth, zucchero
