La ricetta Plumcake marmorizzato di C.Felder
Questo delizioso piatto è originario dell’Europa centrale e meridionale, dove i sapori dolci e il gusto della vaniglia sono tradizionalmente associati alla ricorrenza di Natale. Il Plumcake marmorizzato di C.Felder è un classico della tradizione alimentare italiana, che viene solitamente servito come dessert finale in occasione di festività e celebrazioni.
- Inizia fondendo 250g di burro con 100g di zucchero e 2 uova.
- Aiuta la mescolanza con la farina (250g) e il lievito (5g), e poi aggiungi 100ml di latte.
- Mischia bene e poi aggiungi 30g di cacao in polvere, 1 cucchiaio di rum e 1 punta di cucchiaino di vaniglia.
- Sfoglia la batteria e distribuisci il tutto in una forma da plumcake imburrata.
- Inforna in forno a 180°C per 40-50 minuti, o fino a quando il cesto non è pronto.
- Estilli il cesto e lascia raffreddare completamente.
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