- Mischia in una ciotola la farina integrale, l’avena, il lievito per dolci e lo zucchero di canna, setacciando gli ingredienti per assicurarti di avere una miscela omogenea.
- Aggiungi l’olio di semi e la vanillina, mescolando con cura fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Trita le noci e il cioccolato fondente, quindi aggiungili alla miscela e mescola bene per distribuire uniformemente.
- Versa il composto in uno stampo per plumcake e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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