La ricetta Plumcake integrale con noci e cioccolato è una deliziosa evoluzione del tradizionale plumcake, reso speciale con l’aggiunta di ingredienti che ne esaltano il gusto. Un abbinamento perfetto tra cioccolato, noci e la freschezza dei frutti di bosco, questo dolce è particolarmente apprezzato nelle cene dolci di fine pasto o nei pomeriggi dedicati alle ricadute dolci. Questo piatto richiama alla mente le riunioni familiari e amicali, grazie alla sua consistenza ed al suo aroma unico.
- Prepara gli ingredienti: sciogli il cioccolato in bagnomaria e spezza le noci in piccoli pezzi.
- In un contenitore ampio, mescola la farina integrale, il lievito in polvere e zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, amalgama uova e miele fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi poco per volta il composto di farine alla crema precedentemente preparata, alternandolo con yogurt.
- Mischiando lentamente, incorpora il cioccolato fuso e le gocce di cioccolato.
- Unisci le noci, assicurandoti che si distribuiscano uniformemente dentro il composto.
- Nota: Devi versare l’intera mistura in una teglia antiaderente precedentemente imburrata e irrorata con farina.
- Imposta il forno ad una temperatura di 180 gradi e cuoci per circa 35-40 minuti, controllando spesso la cottura.
- Lascia raffreddare prima di servire, per favorire la compattezza del Plumcake integrale con noci e cioccolato.
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