Ingredienti per Plumcake gluten free al cacao zucchine e fagioli neri
- aceto di mele
- albumi
- bicarbonato
- cacao
- fagioli neri
- farina di mandorle
- farina di riso
- gocce di cioccolato
- miele
- olio di mandorla
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake gluten free al cacao zucchine e fagioli neri
La ricetta Plumcake Gluten Free al Cacao Zucchine e Fagioli Neri rappresenta un’interessante variazione del classico plumcake. Origina dalla combinazione di sapori tipici mediterranei, come quelli delle zucchine e dei fagioli neri, con l’aggiunta di un tocco di cacao. Solitamente, questo piatto viene servito come dessert durante le giornate invernali, quando i sapori più intensi e le consistenze più dense sono particolarmente apprezzati.
- Lavare le zucchine e tritarle finemente,poi lasciarle asciugare.
- In un recipiente, mescolare le farine di riso e di mandorle, aggiungendo il bicarbonato.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con l’olio di mandorla, l’aceto di mele e l’albume d’uovo.
- Unire le due miscele, aggiungendo il cacao, le zucchine, i fagioli neri, le gocce di cioccolato.
- Versare il composto in una teglia da plumcake e cuocere in forno a 180°C per 40-50 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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