La ricetta Plumcake fragole e ricotta: ricetta soffice e senza burro ha le sue radici nel tradizionale mondo delle torte da dessert, ma con un tocco creativo grazie ai succhi freschi dei liquidi delle fragole e della ricotta. Tipica della stagione estiva, questo piatto si presta a essere servito a colazione, come dessert o spuntino.
Per preparare ricezione del Plumcake fragole e ricotta: ricetta soffice e senza burro ti serviranno i seguenti ingredienti:
- Mettere a mollo le fragole nel succo degli altri due limoni per un po’ di tempo.
- Mischiare nel mixer la ricotta, il burro, il latte, un tuorlo d’uovo e lo zucchero.
- Unire poi gli altri ingredienti (uovo, succo di limone, lievito e zucchero) e insegna con cura per evitare grumi.
- Aggiungere la farina setacciata e il farina 00, mescolando con cura.
- Infine unire gli ingredienti già mescolati in precedenza.
- Raggiungere la consistenza dei batteri per il lievito per dolci.
- Coprire il recipiente e lasciare a lievitare il tutto per un po’ di tempo.
- Mettere il composto in uno stampo per plumcake e lasciare in forno a riscaldamento basso per circa quindici minuti.
- Infine passare al tradizionale imbeverimento di zucchero e applicazione del dressing di glassa.
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