La ricetta Plumcake del mulino bianco è un dolce morbido e profumato, realizzato con yogurt all’albicocca, burro, uova e farina, perfetto da servire a colazione o a merenda. Conosciuto per la sua semplicità e il sapore delicato, questo piatto vanta una struttura leggera e una superficie dorata. Lo zucchero a velo ne esalta la fragranza, rendendolo versatile nel consumo, sia naturale che accompagnato da latte o tè.
- Sbattere due uova con zucchero e vanillina fino a ottenere una crema densa
- Aggiungere burro sciolto e tuorli, continui a mescolare con fruste elettriche
- Unire yogurt, latte, sale, farina e lievito setacciati
- Incorporare l’olio di semi man mano, assicurandosi dell’uniformità dell’impasto
- Versare in uno stampo imburrato e infornare a 170°C per circa 20 minuti, poi abbassare a 160°C
- Spolverare con zucchero a velo una volta raffreddato
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