Il Plumcake con uova di cioccolata è un piatto che nasce dalle tradizioni della pasticceria italiana. Questo dolce è tipico del contesto in cui viene solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni o compleanni. Il suo gusto è caratterizzato dall’armoniosa combinazione di cioccolato e uovo, che creano un’esperienza di sapori unica.
Preparazione
- Eggs and cioccolate mélange
- Mise da lievito
- Work the dough
- Add the rest of the ingredients
- Form the dough
- Bake the cake
- Cool the cake
- Serve with yogurt
In una ciotola, lavorate le uova e il cioccolato al latte fino ad ottenere un mix cremoso.
In una ciotola separatamente, unite l’amido di mais, la farina 00, la maizena, il sale e il lievito in polvere.
Unite il mix di uova e cioccolato al mix di farina e amido di mais e lavorate la miscela fino a quando non diventerà elastica.
Aggiungete il latte, l’olio di semi di girasole, la granella di zucchero e il vanillino e lavorate la miscela ancora per alcuni minuti.
Formate la pasta in una sfoglia sottile e rettangolare.
Fate cuocere il Plumcake in forno a 180°C per 30-40 minuti o fino a quando non sarà cotto e dorato.
Lasciate raffreddare il Plumcake prima di servirlo.
Servite il Plumcake caldo con un cucchiaio di yogurth fresco.
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