La ricetta Plumcake con sorpresa è un dolce unico e divertente, dove il gusto e la presentazione si combinano per creare un’esperienza culinaria speciale. Questo piatto è caratterizzato da sapori di cacao e vaniglia, con un tocco di freschezza derivante dal limone.
Il Plumcake con sorpresa è un dolce ideale per le occasioni speciali, come compleanni o incontri con gli amici. Può essere gustato come snack o dessert, accompagnato da un caffè o un the caldo.
Ecco come preparare questo delizioso dolce:
- Montare le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Unire lo yogurt a filo e continuare a montare, aggiungendo gli aromi.
- Aggiungere l’olio di semi a filo e continuare a montare con le fruste a bassa velocità.
- Dividere il composto e metterne circa 300 g in un’altra ciotola, mentre il restante impasto riporlo in frigo.
- Aggiungere all’impasto messo da parte il colorante a piacere e 1/3 della bustina di lievito.
- Versare il composto in una teglia rettangolare e cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per circa 15-18 minuti.
- Riprendere l’impasto lasciato da parte e aggiungervi il restante lievito.
- Imburrare e infarinare lo stampo e versarvi una prima parte di impasto, fino ad avere un’altezza di 2 cm circa.
- Inserire le forme create con il tagliabiscotti e ricoprire con il restante impasto.
- Infornare il plum cake in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti.
- Sfornare e far raffreddare il dolce.
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