La ricetta Plumcake con sorpresa nasce dalla tradizione britannica, dove il plumcake è un piatto tipico natalizio ricco di sapori speziati e tesorie nascoste all’interno. Questo piatto di compleanno è caratterizzato da un dolce plumcake farcito con biscotti, zucchero a velo e altri ingredienti secrets. Il plumcake è tipico nelle case britanniche durante il Natale, ma con questa ricetta lo puoi preparare in qualsiasi momento dell’anno con la tua famiglia e amici.
Per preparare il plumcake con sorpresa, inizia separando 250 g di uova in e 150 g di zucchero a velo. Aggiungi 100 g di olio di semi e 2 cucchiai di fecola. Setaccia 100 g di farina 00 e 1 cucchiaio di lievito per dolci. Il tutto va bene. Aggiungi anche 1/4 di cucchiaio di sale e mescola bene.
In un’altra ciotola versa 50 g di cacao amaro e 50 g di zucchero a velo. Aggiungi 100 g di latte.
Unisci i due composti mescolando bene. Aggiungi 150 g di biscotti e dei coloranti alimentari.
Versa l’impasto in un plumcake. Cuoci a 180 gradi per 35 minuti.
