La ricetta Plumcake con rose di mela è un classico della cucina italiana, originario della regione veneta. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un equilibrio perfetto di sapori tra dolce e profuma, a base di frutta fresca e uova. È un abbinamento ideale per momenti festivi o semplicemente per un allegro spuntino. La sua famosa struttura a rose, realizzata con la mela fresca, è il risultato della maestria e della creatività dei cuochi di casa.
- Prepara la farina mescolandola con il lievito e un pizzico di zucchero di canna.
- Sbriciola il burro nelle polveri di farina mescolate e aggiungi la cannella.
- Assicurati che i tuoi ingredienti siano a temperatura ambiente e sbatti dentro le uova, zucchero di canna, il succo di limone, e lo yogurth.
- Raschia col tirolo il bordo del bicchiere di montaggio e raccogli i pezzi di mela tagliati a forma di fiore di lattuga, e falli cadere nel contenitore con la mescolanza preparata sugli ingredienti.
- Con un impasto ottenuto da farina e sodio prepara le “rose” da applicare su del cibo pronto da cuocere,
- Infine, cuoci il mio umile Plumcake cucinato con metodo; portalo in forno per circa 25 minuti o fino a quando è pronto e spalma la pietranza d’oro lucida.
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