La ricetta Plumcake con gocce di cioccolato è un invito irresistibile alla golosità. Questo dolce, soffice e leggero, conquista con il suo impasto di classica base al burro e vaniglia, arricchito dalle golose gocce di fondente.
- In un recipiente, spumate il burro insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
- Aggiungete le uova una alla volta, incorporandole completamente al composto con una spatola.
- Unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale
- Versate anche il succo e la scorza del limone, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungete infine le gocce di cioccolato, distribuendole uniformemente.
- Versate l’impasto in uno stampo per plumcake a forma di rettangolo, infarinato e imburrato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro, esce pulito.
- Fate raffreddare completamente il plumcake prima di tagliarlo a fette e servirlo.
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