La ricetta Plumcake con fichi freschi e noci è un dolce goloso e piacevole da gustare, perfetto sia a colazione che per merenda. L’unione dei freschi fichi al sapore deciso della noci crea un connubio irresistibile, arricchito dalla dolcezza dello zucchero di canna e dall’aroma delicato della scorza d’arancia.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, mescola le uova con l’olio, lo zucchero di canna, l’aroma alle noci e la scorza d’arancia.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina 00, la farina integrale e il lievito.
- Uni le noci tritate agli ingredienti liquidi.
- Sbuccia e taglia a pezzetti i fichi e aggiungili all’impasto.
- Aggiungi le farine setacciate e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Imburra leggermente una teglia da plumcake e infarina il fondo.
- Versa il composto nella teglia e inforna per 40-45 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto.
- Lascia raffreddare completamente il plumcake prima di sformarlo.
- Cospargi il Plumcake con fichi freschi e noci con zucchero a velo a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
