La ricetta Plumcake con ciliegie, yogurt greco e gocce di cioccolato rappresenta un delizioso connubio di sapori freschi e nutrienti. Questo piatto, originario del Nord Europa, è tipicamente consumato durante le colazioni estive o come snack mattiniero. La combinazione di ciliegie, yogurt greco e gocce di cioccolato dà vita a un sapore unico e bilanciato, perfetto per iniziare la giornata.
- Inizia mescolando insieme farina 00, farina di mandorle e farina integrale in una ciotola capiente.
- Aggiungi zucchero di canna e lievito per dolci, poi mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi olio di soia, yogurt greco e succo di limone.
- Unisci le due misture e mescola finché non si forma una pastella omogenea.
- Aggiungi le ciliegie e le gocce di cioccolato, poi mescola delicatamente.
- Versa la pastella in una teglia imburrata e infornala a 180°C per 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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