Plumcake cocco e mirtilli (glutenfree)

La ricetta Plumcake Cocco e Mirtilli (Glutenfree) è un piatto goloso e sfizioso, tipico della tradizione britannica. Questo plumcake è caratterizzato dai sapori di ricotta di cocco uniti alla dolcezza dei mirtilli freschi, creato con ingredienti freschi e vegetariani. La cottura risulta essere un prodotto di alta qualità ed è indicato per parecchie occasioni.

Prepara il plumcake Cocco e Mirtilli followendo questi passaggi:

Misura 300 grammi di farina di riso, 200 grammi di farina, 100 grammi di fecola, 10 grammi di lievito e 10 grammi di lievito per dolci.
Unisci e mescola i due tipi di sale, lasciando passare oltre 5 minuti prima di procedere alla miscelazione finale insieme con 100 grammi di olio.
Sei uova si riempiono da zucchero di 150 grammi, così come da 150 grammi di yoghurth a temperatura ambiente.
Aggiungi finalmente 250 grammi di mirtilli freschi.
Trasferisci il composto a una teglia avvolta di carta da forno.
Inforna a 210°C per 35/40 minuti circa (secondo il tipo di forno).
Prima di servire, fai intiepidire il plumcake in modo da guizardirsi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.