La ricetta plumcake caffè e cioccolato è una variante del classico plumcake, arricchita con il gusto intenso del caffè e del cioccolato. Questo piatto ha origine nella tradizione britannica, ma ha subito numerose variazioni e interpretazioni in tutto il mondo. Il plumcake è solitamente gustato come dolce da tè o come merenda accompagnato da una tazza di caffè o tè.
Il plumcake caffè e cioccolato unisce sapori forti e gradevoli, perfetti per gli amanti del cioccolato e del caffè. La combinazione di questi ingredienti crea un’esperienza gustativa unica e piacevole.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a sbattere.
- In un contenitore a parte, setacciare la farina 00 e il lievito in polvere.
- Aggiungere la farina e il lievito al composto di burro e uova, mescolando delicatamente.
- Sciogliere il cioccolato fondente e lasciarlo raffreddare, poi aggiungerlo all’impasto.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 40-45 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare, poi spolverare con zucchero a velo.
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