La ricetta Plumcake cacao e cocco a pois è un dolce irresistibile, perfetto per una merenda golosa o una colazione sfiziosa. Il suo sapore intenso di cacao si sposa perfettamente con la dolcezza del cocco, creando una combinazione irresistibile che conquisterà tutti i palati. La consistenza morbida e soffice rende questo plumcake un vero comfort food, ideale per accompagnare una tazza di caffè o tè caldo.
- Sbatti insieme i burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova uno a uno, incorporandole completamente al composto.
- Incorpora il latte, lo yogurt e la farina setacciata con il lievito per dolci.
- A parte, mescola il cacao amaro con la farina di cocco.
- Unisce mestolo dopo mestolo il composto di cacao alla base del plumcake.
Verse l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino inserito al centro: se esce pulito, il plumcake è pronto. Lascia raffreddare completamente prima di decorare.
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