La ricetta Plumcake cacao e arancia (senza burro) è un delizioso dessert originario dell’Italia, caratterizzato dalla combinazione di sapori intensi e profumati. La ricetta si ispira alle tradizioni pasticciere italiane, in cui il cacao amaro e l’arancia si uniscono in un’armonia di gusti e profumi. Il plumcake è un dolce ideale per essere gustato durante le feste natalizie o in occasione di speciali eventi familiari.
Il plumcake cacao e arancia (senza burro) si presenta con un aspetto invitante, grazie alla morbida texture e al colore scuro del cacao. La presenza dell’arancia dona una nota fresca e fragrante, che si sposa perfettamente con la ricchezza del cacao.
Per preparare il plumcake, procurati gli ingredienti necessari: albumi, arance, cacao amaro, farina 00, fecola, lievito per dolci, olio di semi, sale, uova, zucchero, zucchero a velo, zucchero in granelli, zucchero semolato.
- Inizia mondando le arance e tagliandole a pezzi.
- Mischia le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gli albumi alla miscela e continua a mescolare fino a quando non saranno completamente incorporati.
- Unisci la farina 00, la fecola, il lievito per dolci e il sale alla miscela.
- Incorpora l’olio di semi e il cacao amaro, mescolando bene.
- Aggiungi i pezzi di arancia alla miscela e mescola delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake e cuoci in forno a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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