La ricetta Plumcake bicolore allo yogurt e cacao è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del nord Italia. Questo piatto è noto per la sua texture morbida e il sapore delicato, grazie alla presenza dello yogurt e del cacao amaro. Viene solitamente gustato come merenda o dessert, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a sbattere.
- In un altro contenitore, setacciare la farina e il lievito in polvere.
- Aggiungere la farina e il lievito al composto di burro e zucchero, alternandoli con lo yogurt.
- Dividere l’impasto in due parti e aggiungere il cacao amaro a una delle due.
- Versare gli impasti nello stampo, creando un effetto bicolore.
- Infornare per 40-45 minuti, o fino a quando un ago infilato nel centro non esce pulito.
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