Ingredienti per Plumcake allo yogurt senza uova e burro
- burro
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- mirtilli
- olio di semi di mais
- yogurth
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake allo yogurt senza uova e burro
La ricetta Plumcake allo yogurt senza uova e burro è un’alternativa leggera e gustosa al classico plumcake, perfetta per una colazione dolce o uno spuntino pomeridiano. Grazie all’utilizzo dello yogurt e dell’olio, risulta essere più morbido e soffice, senza sacrificare il sapore. Il tocco dei mirtilli dona un piacevole contrasto di dolcezza e acidità, rendendolo un dolce irresistibile.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola lo zucchero semolato con lo yogurt.
- Aggiungi l’olio di semi di mais e il latte, amalgamando bene il composto.
- In un’altra ciotola, versa la farina 00 e il lievito per dolci, setacciandoli insieme.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i mirtilli, mescolando delicatamente per distribuirli nell’impasto.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Inforna il plumcake per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
- Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per qualche minuto prima di trasferirlo su una gratella per farlo raffreddare completamente.
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