La ricetta Plumcake allo yogurt senza burro è un dolce semplice e gustoso, perfetto per una colazione o una merenda. La sua leggerezza, unita al sapore delicato dello yogurt, lo rende ideale durante tutto l’anno. La versatilità della ricetta permette di personalizzarlo con diversi gusti, scegliendo lo yogurt al gusto preferito.
- Lavorate lo zucchero con le uova fino ad ottenere una crema soffice e gonfia.
- Aggiungete l’olio gradualmente, continuando a mescolare.
- Incorpere poi lo yogurt alla crema omogenea.
- In un recipiente separato, setacciate insieme farina, fecola, lievito per dolci e vanillina.
- Aggiungete gli ingredienti secchi all’impasto di uova e yogurt, mescolando delicatamente con una spatola.
- Versate l’impasto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato.
- Infornate il plumcake in forno preriscaldato a 160-170° per circa 40 minuti.
- Verificate la cottura infilzando il plumcake con uno stecchino: se esce asciutto, è pronto.
- Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella.
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