La ricetta Plumcake allo yogurt greco e dolcificante è un dolce italiano originario della zona meridionale del paese, grazie alla presenza del dolcificante. Questo piatto è famoso per il suo sapore unico tipico del dolcificante e della ricchezza del gusto dovuto all’ingeriente prevalente.
Questa ricetta classica è solitamente servita come merenda o dessert nel contesto dello sport e/o nelle pubbliche feste legate a questa ricorrenza, è facilmente servibile come snack per il lavoro.
- Preriscalda il forno a 180°C e ungi un recipiente apposito con olio di semi di girasole.
- Schiaffetta delicatamente gli ingredienti secchi come farina 00, fecola di patate, lievito in polvere e zucchero semolato in una ciotola e riponi da parte.
- Nella ciotola premgiante, unisci gli ingredienti freschi come uova, olio di semi di girasole, zucchero semolato e un pizzico di vaniglia.
- Metti all’interno degli ingredienti secchi e al ripienamento (yogurth) mescolando bene il tutto.
- Aggiungi le lastre lavorate dallo zucchero semolato e il dolcificante al composto ottenuto in precedenza e mescola bene.
- Jona al forno per 20 – 25 minuti al forno preriscaldato trascorrono, e una volta pronto copritelo e servilo assolutamente caldo.
- Assaggia il dolce pronto e eventualmente condiscilo con il dolcificante prima del servizio, solitamente il dolce si serve con una tazza di latte tiepido.
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