La ricetta Plumcake allo yogurt è un dessert leggero e versatili, perfetto per colazione o merenda. Con farine alternative come il riso e poco zucchero, si accompagna alle emozioni di una preparazione semplice ma gustosa. Lo yogurt conferisce una texture morbida, mentre la scorza di limone aggiunge freschezza. Un piatto che unisce tradizione e innovazione, adatto a tutti.
- In una ciotola, setaccia la farina di riso, la fecola di patate, il lievito per dolci e la farina 00.
- Aggiungi lo zucchero di canna, la scorza grattugiata di un limone e mescola fino a omogeneità.
- Incorpora lo yogurt bianco e l’olio a filo, unendo gli ingredienti con movimenti energici ma dolci.
- Prepara una forma per plumcake, unta con carta forno e versavi il composto ottenuto.
- Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, controllando con lo stecchino.
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