La ricetta Plumcake allo yogurt è un delizioso dolce che richiama atmosfere estive e fresche. Originario dell’Europa settentrionale, questo piatto tipicamente viene gustato durante la colazione o come spuntino dopo pranzo. Il suo sapore unico è dato dall’unione di ingredienti come lo yogurt, che conferisce una nota fresca e cremosa, e la scorza di limone, che aggiunge un tocco di citrato. Il risultato è un Plumcake allo yogurt morbido e profumato, perfetto per iniziare la giornata con energia e gusto.
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola capiente, aggiungendo lo zucchero e la vanillina e mescolando finché non saranno ben amalgamati.
- In una ciotola separata, mescola la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- Aggiungi l’olio di semi, la scorza di limone grattugiata e lo yogurt alla ciotola con le uova e mescola finché non saranno ben combinati.
- Unisci le due miscele e mescola finché non saranno ben amalgamati.
- Versa il composto in uno stampo unto e cuoci in forno a 170°C per circa 45 minuti.
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