La ricetta plumcake allo yogurt è un dolce delizioso che si è conquistato un posto speciale sulla tavola delle occasioni speciali. Originario del Nord Italia, questo piatto è conosciuto per la sua morbidezza e il suo sapore delicato, leggermente acidulo, dato dalle gocce di cioccolato. Viene spesso servito come dessert o come snack pomeridiano durante le festività.
- Mescolare il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, assicurandosi che siano completamente incorporate prima di aggiungere la successiva.
- Incorporare la farina 00, la fecola di patate e il lievito vanigliato.
- Aggiungere il yogurth e l’estratto di vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Incorporare le gocce di cioccolato.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti.
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