La ricetta Plumcake alle vitamine ACE è un dolce soffice e nutrizionale, ricco di vitamine e betacarotene, proprio ciò che serve per accompagnare l’abbronzatura. Grazie alle grattugiate di carote e scorza d’arancia, questo piatto assume un sapore unico e aromatico, perfetto per essere gustato a colazione o come spuntino salutare. Inoltre, è un’ottima scelta per i bambini, garantendo loro un apporto di calorie sano e vitamine essenziali per la crescita.
- In una terrina, grattugiate le carote e la scorza di un’arancia.
- Fonete il burro sul fuoco e unitelo alla terrina insieme ai rossi d’uovo, lo zucchero e lo zenzero.
- Mescolate il tutto con una cucchiarella di legno o uno sbattitore elettrico.
- Incorporate la farina e il lievito (sciolto in un cucchiaio di latte tiepido) e mescolate bene.
- Montate a neve i 3 bianchi d’uovo con un pizzico di sale e aggiungeteli al composto.
- Ungete di burro uno stampo da plumcake da 1 litro, versatevi il composto ed infornatelo in forno già caldo a 180° per 35 minuti.
- Tirate fuori il plumcake dal forno e lasciatelo riposare per 15 minuti.
- Decorate con scaglie di buccia d’arancia e una spruzzata di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
