La ricetta Plumcake alla Zucca e gocce di Cioccolato è un dolce autunnale ideale per essere gustato durante le giornate fredde e umide. Originaria del Nord Europa, questa ricetta miscela i sapori caldi e profondi della zucca e della cannella con la dolcezza dei gocce di cioccolato, creando un piatto unico e delizioso. Solitamente servito come dessert o come snack pomeridiano, il Plumcake alla Zucca e gocce di Cioccolato è un MUST delle feste autunnali.
- Preriscalda il forno a 180°C e ungere uno stampo per plumcake.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso, la zucca cotta e schiacciata, la cannella e il lievito. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 e il lievito in polvere. Aggiungi il composto secco alle uova e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola fino a distribuirle uniformemente.
- Versa il composto nello stampo preparato e cuoci per circa 50 minuti, fino a quando il plumcake non sarà dorato e cotto.
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