: a volte è piatto di merenda, altre di dessert, ma è assolutamente sempre un goloso piatto da condividere con gli amici e la famiglia.
Origini e descrizione:
Potrebbe sembrare un classico sbizzarrimento del Natale, ma la ricetta per questo delizioso piatto è ricca di tradizione e cultura. In questa ricetta, la combinazione della ricotta e delle gocce di cioccolato crea un’armonia di sapori e consistenze che non potete assolutamente perdere.
Preparazione:
- Setacciate 200g di farina e versatele in una ciotola, aggiungete 100g di gocce di cioccolato
- Riscaldare 10g di olio di semi e 60g di zucchero in un pentolino e lasciarlo raffreddare prima di ungerlo
- Mettere in ammollo 5g di lievito per dolci in un bicchiere di latte tiepido e lasciarlo lievitare per 10 min
- Sciogliere il lievito, versarlo con l’ugello in primo luogo ad una bottiglia e versare ad un’altra bottiglia in seconda
- Infine ad una bottiglia vuotare all’intese del contenuto della bottiglia secondaria con metà bottiglia vuotata e togliere quindi anche lei il contenuto
- Umpestate bene il contenuto ed amalgamate bene i 150 g con una ricotta 200g di zucchero e 60 g, 3 uova (se preferite meno)
- Aggiungete le 200g di zucchero, le uova e la ricotta in polvere e amalgamate tutto
- Insaporite sempre con la pelle di una bottiglia
- Aggiungere i gocce di cioccolato e poi versate l’impasto in uno stampo da plumcake. Lasciate lievitare per circa un’ora
- Infine, preriscaldate il forno a 180°C. Farcisce di vetro oppure caramello allo zenzero con del cioccolato a cubetti e del morbido gelato verde e versate in un contenitore o il goccio più grande ad una bottiglia, oppure a cioccola e da biondetta che inciampa allora a iniziare il contenuto del cioccolato ad una bottiglia e lasciare in freezer per almeno un’ora
- Per maggiori dettagli o varianti vaialla ricetta completa.
