Ingredienti per Plumcake alla panna glassato al cioccolato
- burro
- cioccolato al latte
- codette
- farina
- lievito per dolci
- panna
- uova
- vanillina
Preparazione della ricetta
Come preparare: Plumcake alla panna glassato al cioccolato
La ricetta Plumcake alla panna glassato al cioccolato è un dolce tipico della pasticceria italiana, spesso preparato per occasioni speciali o per una merenda golosa. La consistenza morbida e soffice del plumcake si sposa perfettamente con la dolcezza della glassa a base di panna e cioccolato, creando un abbinamento irresistibile.
- In una ciotola capiente, sbattete il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete le uova una alla volta, incorporandole bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, mescolate la farina con il lievito per dolci e la vanillina.
- Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto di burro ed uova, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la panna e incorporate con delicatezza.
- Mescolate delicatamente il cioccolato fondente fuso e le codette al cioccolato all’interno dell’impasto, amalgamandoli uniformemente.
- Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocete il plumcake in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
- Lasciate raffreddare completamente il plumcake prima di glassarlo.
- Per preparare la glassa, sciogliete il cioccolato al latte a bagnomaria con un cucchiaio di panna.
- Versate la glassa sul plumcake raffreddato e decorate con qualche codesta di cioccolato.
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