La ricetta Plumcake alla maizena e mandorle è un dolce che unisce sapori e texture uniche, rendendolo perfetto per una merenda o un dessert speciale. Questo piatto trae origine dalla tradizione di utilizzare ingredienti come la maizena e le mandorle per creare un plumcake soffice e saporito. Solitamente viene gustato durante le riunioni familiari o come comfort food in giornate particolari.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta e l’olio, continuando a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Setacciare la maizena e il lievito, quindi aggiungerli al composto, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le mandorle tritate e il cioccolato fondente tagliato a pezzetti, amalgamando bene.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago lungo non esce pulito.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
